中秋烤肉不僅是闔家歡樂的團聚時刻，更是品嚐頂級肉品的好時機！每年推出中秋烤肉組均大受歡迎的RÒU BY T-HAM，今年攜手旗下外帶店RÒUST BY T-HAM打造職人級的烤肉饗宴，由侍肉師嚴選的中秋肉品不僅包含A5日本和牛、西班牙伊比利豬與台灣晶鑽豬，更加入RÒUST BY T-HAM廣受饕客歡迎之黑胡椒粒培根排、口口噴汁辣味珍豬腸等不可錯過的美味肉製品，多元又多樣的烤肉組合，搭配職人手切每塊肉片的心意，滿足每一顆愛肉之心的全方位需求。

 

作為精品肉舖品牌，RÒU BY T-HAM侍肉師推薦選肉與專業的精修服務一向是許多消費者所喜愛的。本次中秋烤肉組合，RÒU BY T-HAM也推出往年受到許多消費者喜愛的職人精選手切的牛豬雙拼經典烤肉組，由專業的侍肉師選肉、精修並分切為適合燒烤與入口的大小，讓居家烤肉這件事更精緻！RÒU BY T-HAM職人手切牛豬雙拼烤肉組合包含美國Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬肉與台灣晶鑽豬，組合成人人喜愛的烤肉拼盤。

 

RÒU BY T-HAM職人手切牛豬雙拼烤肉組中秋優惠$ 1999，內含三款精選肉品：

1.美國Prime等級 牛小排150g+翼板燒肉片150g

牛小排選用前肋骨部位，漂亮的霜降大理石紋，肉質細緻結實帶有嚼勁，燒烤後鮮美多汁，香氣十足。翼板燒肉片則選用附著於間頰骨上方的肉，肉質細緻帶嫩筋，咬勁十足。

2.西班牙伊比利豬 梅花燒肉片150g+黑豬肋條 200g

梅花燒肉片油脂中富含淡淡的堅果香氣，肉質柔嫩不油膩，黑豬肋條則帶有筋膜，口感軟嫩有嚼勁、香氣洋溢又迷人，油花分布均勻，美味更加分。

3.台灣晶鑽豬 僧帽燒肉片150g+晶鑽豬豬五花燒肉片200g

選用來自台東關山純淨牧場的金鑽豬，不僅有生產履歷溯源，成長更是專人嚴格把關。僧帽燒肉片取自梅花肉或里肌肉下層薄薄的二層肉，肉質相當軟嫩。 豬五花則採用原肉厚切成燒肉片，肉質鮮甜、細緻有彈性，盡享在地美味。

 

 

RÒU BY T-HAM今年推出之頂級烤肉組合精選最高等級的A5日本和牛，分布均勻的霜降油花，肉質細緻軟嫩且油潤多汁，簡單燒烤即可入口即化，搭配侍肉師精選適合燒烤且風味各異的肉品部位，帶來極致美味！

 

RÒU BY T-HAM A5日本黑毛和牛燒烤組售價：$ 3450，中秋優惠價：$ 3280，內含四款侍肉師嚴選燒烤推薦的日本和牛，每一口都帶來不同享受的極奢口感。

1.扇子肉-150g

位於牛隻後腰腹交界處，因其外觀像一把展開的扇子而得名的扇子肉油花豐富，軟嫩又不失肉感，入口細膩。

2.雪花肉-150g

喜愛品嚐牛肉風味的首選，與其他部分相比，脂肪含量較少，不擔心油膩問題，搭配層次更豐富。

3.板腱-150g

選用牛隻肩膀中最嫩的部位，油花少肉質軟嫩，帶有嫩筋嚼勁十足，創造驚喜口感。

4.角切-100g

口感Q彈軟嫩， 受熱後油花與肉質融為一體，可以品嚐到香濃肉香及入口即化的口感，風味平衡的必嚐之作！

 

 

除了一次滿足多種風味口感的A5日本和牛燒烤組，喜愛和牛風味的消費者也推薦可單品加購RÒU BY T-HAM店內相當受歡迎的 A5日本黑毛和牛冷藏板腱燒肉片與A5日本宮崎和牛冷藏紐約客牛排，體驗最完整的和牛燒肉饗宴！

A5日本黑毛和牛冷藏板腱燒肉片 200g售價：$ 1200

 

A5日本宮崎和牛冷藏紐約客牛排300g，售價：$3300

 

本次推出之中秋頂級烤肉組除A5日本和牛外，RÒU BY T-HAM也提供許多台灣消費者喜愛的西班牙伊比利豬肉烤肉組，使用有「世界上最好吃豬肉」美稱的西班牙伊比利豬 ，精選梅花、豬頸肉與帶骨里肌排三款口感各異的部分，滿足大口吃肉的慾望！

RÒU BY T-HAM西班牙伊比利豬烤肉組售價＄1680，中秋優惠價$ 1599，內含三款精選肉品：

1.西班牙伊比利梅花燒肉片 150g

中秋烤肉必備的梅花燒肉片，油脂中富含淡淡的堅果香氣，肉質柔嫩不油膩。

2.西班牙伊比利頸肉燒肉片 150g

老饕必嚐的頸肉部位，嫩中帶脆，味道鮮美爽口，讓人一口接一口的上癮口感。

3.西班牙伊比利帶骨里肌排 100g 3塊

團聚歡慶少不了的大口吃肉！侍肉師特選帶骨肉排，燒烤後更顯香氣，是不可錯過的精選部位！

 

 

除了提供多款精緻烤肉組外，旗下外帶專門店RÒUST BY T-HAM更進一步提供消費者更方便的組合，不只有精緻肉片，更由主廚嚴選，搭配燒烤推薦的蔬菜盒與專屬調料，讓消費者無須動腦搭配備料，更能輕鬆在家享受燒烤樂趣。此外組合中更加入RÒUST BY T-HAM熱銷產品黑胡椒粒培根排、口口噴汁辣味珍豬腸，選擇更多，美味更加分！共有中秋精選牛肉盤與豬肉盤兩款選擇：

 

 

RÒUST BY T-HAM牛肉烤肉組售價＄4550，中秋優惠價$ 3999，內含六款精選肉品、主廚嚴選蔬菜盒及調料：

1.A5日本黑毛和牛霜降牛  150g

取自牛隻嫩肩胛骨內側肉，富含霜降花紋般的油花，香氣與韻味，享受肉質結實與柔軟油脂的美好滋味。

2.A5日本黑毛和牛肋眼上蓋  150g

肋眼上蓋數量稀少又可以稱為老饕牛排，其大理石油脂花紋分布均勻，肉質柔嫩十分鮮甜且肉汁滿溢!

3.A5日本黑毛和牛肩小排  150g

相較其他部位，紋路較多、筋較細，能夠帶來多層次的嚼勁，帶來不同的風味感受。

4.美國自然和牛板腱  150g

板腱口感扎實有嚼勁，中間有透明的嫩筋，低脂且高蛋白，是健身族群愛不釋手的美食。

5.美國Choice帶骨切片牛小排  200g

如大理石般細緻的豐富油花，燒烤後，骨頭邊緣香氣四溢、肉質特別鮮甜、風味香醇越嚼越香。

6.紐西蘭薄切牛舌 150g

經手工，無添加黏著劑、無塑形的鵝絨般牛舌切面，吃起來軟脆Q彈，是烤肉必備的人氣商品!

※含筊白筍、櫛瓜、南瓜與香菇等新鮮蔬菜與玫瑰鹽、黑胡椒、蒜片、山椒醬等調料。

 

 

RÒUST BY T-HAM豬肉烤肉組售價＄2250，中秋優惠價$ 1999，內含六款精選肉品、主廚嚴選蔬菜盒及調料：

1.西班牙伊比利梅花燒肉片 200g

中秋烤肉必備，選用西班牙Cebo等級伊比利豬，油脂中富含淡淡的堅果香氣，肉質柔嫩不油膩。

2.西班牙伊比利黑豬頸肉 200g

老饕必嚐的頸肉部位，嫩中帶脆，味道鮮美爽口，讓人一口接一口的上癮口感。

3.台灣晶鑽豬去皮豬五花 200g

肥瘦層層交疊的去皮豬五花，加熱後肥肉逼出了油質，留下鮮甜的肉質與Q彈口感，瘦肉久烤不柴。

4.台灣晶鑽豬去皮豬梅花 200g

日常料理中最經典的去皮豬梅花，肉質鮮嫩、油脂適中、香甜不油膩。

5.RÒUST BY T-HAM招牌滿滿黑胡椒粒培根排200g

油花層次分明的五花肉，以PGI產地認證的頂級貢布胡椒、天然香辛調料，再加上7小時胡桃木煙燻上色形成的獨特美味。2.5公分以上的切片厚度，香烤後於鐵盤吱吱作響，濃郁鮮甜的培根肉汁及煙燻香氣、美式大口咬下的厚實口感，令人回韻再三。

6.RÒUST BY T-HAM口口噴汁辣味珍珠香腸

扎實口感與獨特風味，微乎其微的辣，更是提升了豬肉的鮮甜滋味，令人讚不絕口!

※ 含筊白筍、櫛瓜、南瓜與香菇等新鮮蔬菜與玫瑰鹽、黑胡椒、蒜片、山椒醬等調料。

 

 

【RÒU BY T-HAM敦南總店】

一樓肉舖：每日11:00 ~ 21:30，洽詢電話：02-2755-2606

二樓餐飲空間：每日11:30 ~ 21:30，預約專線：02-2755-260

 

【RÒUST BY T-HAM 東豐店】

營業時間：11：00-21：00

電話：02-2703-9548

地址：106台北市大安區東豐街39號

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