冷冷的天就是要麻麻辣辣的火鍋，韓星始源歐巴來台必吃的麻辣火鍋-鼎王，集團終於開新品牌嚨！看準國人喜歡揪三五好友品嘗香辣過癮的麻辣火鍋及熱愛手搖飲的習性，鼎王餐飲集團再創麻辣鍋新品牌【麻一點】，集團首創「複合式店型」，鎖定20~35歲喜愛歡聚同樂的年輕客群，將麻辣鍋與手作特色手搖飲結合，一站式消費模式，就是要讓團體聚餐與外食族有更多元的用餐選擇，營業模式滿足不同客群需求實屬少見。

全台首店選址於台中餐飲一級戰區-公益路商圈，與集團旗下的夯店「鼎王麻辣鍋與無老鍋」火鍋集聚，形成集市效應，為迎合商圈客源屬性，平日以晚餐與宵夜場為主，假日才有午餐服務；鎖定八年級、九年級生年輕新世代客層，為打造火鍋尬茶飲的全新型態，特別將茶飲吧台設置於門口結帳櫃台，提供飲料外帶服務，讓你喝好茶嗑好鍋。

麻辣鍋尬手搖飲的複合式店型，湯頭部份主打麻辣三味鍋，一次品嚐到麻辣、菌菇及蕃茄三種湯底;其中麻辣鍋湯底為重口味，偏向重慶與成都麻辣鍋味型，能吃出麻、辣、鮮、香四種味，特別嚴選二荊條辣椒、花椒、青花椒及多種辛香料共同熬製，口感麻香溫潤、清爽不膩。飲料更是發揮創意推出【麻麻系】飲品，必點麻麻翡翠鹹檸凍飲及麻辣阿華田脆果拿鐵，飲品揉合青花椒與辣椒粉調製，絕對是您沒喝過的味道，就是要讓你一邊嗑鍋一口手搖飲大喊過癮。

針對不嗜辣者亦貼心提供以姬松茸、鹿茸菌熬煮的「菌菇鍋」及「蕃茄鍋」，內用皆提供試湯服務，入座後服務人員會送上濃郁的菌菇湯暖胃，接下來品嚐鮮香的麻辣鍋，最後以酸甜的番茄鍋結尾；其中火鍋以團體聚餐居多，為滿足消費者需求，一鍋三味以「麻辣」、「酸甜」、「甘醇」三種湯頭，滿足聚餐多元需求，超適合朋友相聚、家人一起享用。

首推必點招牌菜「麻辣鮭魚頭」，鮮嫩鮭魚頭原塊剖半直接入鍋烹煮，搭配麻辣醬再加入自製研發蠔油，讓鮭魚頭的鮮香麻辣一次到味；沾醬特色訴求是「蠔的開始 成功一拌」，強調蠔油提味的重要性；另一道經典招牌菜 「功夫香毛肚」以多重工序確保毛肚的品質，講究「七上八下繞三圈輕涮15秒」即可入口，吸附飽滿濃郁湯汁毛肚搭配「招牌沾醬」，口感鮮香爽脆；另一道創意菜色「憤怒鳥蛋」，深受年輕人喜愛，使用麻辣牛油包覆滿滿的香滷鳥蛋，整顆入鍋熬煮，隨著牛油香氣噴發，Q彈鳥蛋浮上鍋後即可享用。

爽脆系菜色「精選厚片黃喉」特別選用牛黃喉，質地厚實Q脆帶勁；另有「麻辣雙味拚腸」及「饞嘴小酥肉」一上桌即可享用、也可入鍋涮煮，各有不同風味；招牌甜點「手工紅糖糍粑」外酥內軟香甜糯Q，成為麻辣鍋的絕配甜點。

【麻一點】主打2~3人套餐，CP值高且人均價$600元就可享用14~17道特色料理。即日起開放預約訂位，開幕期間至12月31日止，每日前10組內用消費者，贈送價值超過$1000元的肉品招待券；揪團開吃七人以上用餐，再抽隱藏版菜色「巨無霸毛肚」(價值$1500)，只送不賣。

《麻一點│麻辣喝點茶》

地址：台中市西區公益路248號

電話：04-23280328

營業時間：週一至週五 17:00~02:00 週六及週日 12:00~02:00