現代人生活步調繁忙，泡麵也成為不少外食族三餐果腹的首選。而最近公布的「2018世界十大泡麵大賞」中，台灣拌麵品牌「老媽拌麵」以老成都擔擔麵口味被列為全球第 7 名，近來他們也以實體店形式強勢進駐台北東區，引發一陣嘗鮮風潮！

（圖/taiwannews）

 

由號稱「泡麵之神」的美食部落客漢斯里納許（Hans Lienesch）所公布的「2018世界十大泡麵大賞」被視為美食標的，而已老成都擔擔麵入選第 7 名的老媽拌麵被評為「運用吸飽陽光的日曬麵，將辣椒油，芝麻醬，醬油和四川胡椒巧妙融合，達成多層次的完美平衡。」如此評論也讓甫在 5/5 開幕的老媽拌麵實體店成為新興的打卡聖地。

 

▼以快速泡麵起家老媽拌麵以Q彈快熟不軟爛的日曬關廟麵著稱，搭配酸辣、麻辣和胡椒麻醬等獨門醬包， 4 分鐘就能將美食端上桌。

（圖/instagram@miumiu0127）

 

▼老媽拌麵位在台北東區的實體店面以閩南的復古裝潢打造，吸引不少網美打卡。

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（圖/instagram@siaokuo）

 

（圖/instagram@carayhc）

 

▼店內除了能吃到著名的老成都擔擔麵外，另有四川麻辣、古早味雙蔥油等 6 口味拌麵，而牛肉麵部分則有四川麻辣火鍋半筋半肉、四川麻辣火鍋、紅燒半筋半肉共 6 款。

（圖/instagram@shoranyu）

 

（圖/instagram@vanessash_0127）

 

▼也有招牌關廟麵及刀削麵兩種麵體可供挑選，麻辣火鍋湯頭則是以 72 小時熬煮的牛肉湯為主要基底，口味十分香醇。

（圖/instagram@handsomedo）

 

【 老媽拌麵 INFO 】

店鋪地址：台灣台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號

營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 20:30（週一店休）